Qualität
Qualität und Lebensmittelsicherheit
Verlässliche Qualität – Tag für Tag
Der Erfolg von Knapp basiert auf der konstant hohen Qualität jedes einzelnen Produkts. Um diese Qualität sicherzustellen, setzen wir auf strengste Hygienestandards, modernste Verarbeitungstechnologien und eine sorgfältig kontrollierte Produktion. So garantieren wir Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und den echten Geschmack naturbelassener Zutaten.
In unserer Bäckerei, Konditorei und Teigwarenmanufaktur verarbeiten wir täglich frische, hochwertige und regionale Rohstoffe. Unser hauseigener Natursauerteig und die Fleischfüllungen von unserem lokalen Metzger stehen exemplarisch für unser Bekenntnis zur Qualität und Regionalität. Alles wird bei uns noch selbst, mit viel Sorgfalt und handwerklichem Können, tagfrisch verarbeitet.
Wir verbinden traditionelle Herstellungsweisen mit modernen Verfahren und führen regelmäßige, lückenlose Qualitätskontrollen durch – intern sowie durch unabhängige Labore. Damit stellen wir sicher, dass jedes Produkt höchsten Ansprüchen genügt.
Qualität aus Südtirol
Wer sich für Knapp entscheidet, entscheidet sich für natürliche, gesunde und geschmackvolle Produkte aus Südtirol. Unsere Leidenschaft für gutes Handwerk und unsere Liebe zum Detail machen jeden Bissen zum echten Genuss.
In unserer Bäckerei, Konditorei und Teigwarenmanufaktur verarbeiten wir täglich frische, hochwertige und regionale Rohstoffe. Unser hauseigener Natursauerteig und die Fleischfüllungen von unserem lokalen Metzger stehen exemplarisch für unser Bekenntnis zur Qualität und Regionalität. Alles wird bei uns noch selbst, mit viel Sorgfalt und handwerklichem Können, tagfrisch verarbeitet.
Wir verbinden traditionelle Herstellungsweisen mit modernen Verfahren und führen regelmäßige, lückenlose Qualitätskontrollen durch – intern sowie durch unabhängige Labore. Damit stellen wir sicher, dass jedes Produkt höchsten Ansprüchen genügt.
Qualität aus Südtirol
Wer sich für Knapp entscheidet, entscheidet sich für natürliche, gesunde und geschmackvolle Produkte aus Südtirol. Unsere Leidenschaft für gutes Handwerk und unsere Liebe zum Detail machen jeden Bissen zum echten Genuss.